brauche konkreten Tipp für die Bildbearbeitung

Ich weiß nicht, ob es in PSE auch geht, aber in PS würde ich jetzt ein Farbton/Sättigungsebene machen, die Farben so anpassen, wie ich sie gerne hätte und dann über eine Ebenenmaske die Teile ausmakskieren, die nicht geändert werden sollen. Problem ist ja, dass du nicht einfach am grün drehen kannst, ist ja quasi alles grün...

Ich denke, das Problem ist einfach nur eine von der Kamera zu sehr 'optimierte' Farbsättigung. Du kannst bei der Kamera allerdings einstellen, wie stark sie 'nachsättigt'.
In der Nachbearbeitung bringt wahrscheinlich schon eine kleine Korrektur am Sättigungsregler die gewünschte Wirkung.

Ich kenne Elements nicht...
ABER:
Hast Du da unter Bild und Korrekturen evtl. einen Reiter, wo Du eine selektive Farkorrektur machen kannst und wo Du nur grün anwählen kannst?
(geht bem "großen Photoshop")
Evtl. auch mit der Komplementärfarbe ein wenig gegenarbeiten.

Andere Möglichkeit: Kannst Du in Deinem Photoshop einen Filter drauf legen, den Du in der Transparenz verändern kannst? Ich würde einen roten Filter nehmen (also mit der Komplementärfarbe arbeiten) und dann mit der Transparency rumprobieren.

Ansonsten, was Du eigentlich willst, geht nur mit dem großen Photoshop und in der Ebenen-Bearbeitung und dem Isolieren von Einzelteilen des Bildes.
So, wie einer meiner Vorredner schon schrieb.

...auch wenn auf dem Bild alles grün ist, würde ich mit einer selektiven Farb-Korrektur ein wenig Rumprobieren... wenn man es vorsichtig macht und mit Bedacht und ein Tickchen mit der Komplementärfarbe gegenarbeitet, kann man ein natürliches Ergebnis hinbekommen.

Mit Photoshop Elements müsstest du gezielt die Sättigung einzelner Farben herunterregeln können. In diesem Fall grün und wahrscheinlich auch gelb, da Gräser häufig gelb-Anteile enthalten.
Grundsätzlich würde ich an deiner Stelle die Profile der Kamera kontrollieren, sofern du nur jpeg's verwendest. In dem Fall ein Profil oder Modus mit einer neutralen Sättigung wählen.

Kamera, ob Du den Bildstil verändern kannst. Vielleicht ist da sowas wie "lebhaft" eingestellt. "Natürlich" wäre wohl besser oder auch "Portrait", da möchte man ja auch eine möglichst lebensnahe Farbgebung haben. Außerdem könntest Du in Deinem Bildbearbeitungsprogramm die gesamte Sättigung vermindern. Das mildert das viele Grün im Bild ab.
Liebe Grüße,
Sue

...hilft auch das
"Werkseinstellungen" an der Cam

Das Problem dürfte der automatische Weißabgleich sein, der die Szene anders "sieht" als Du und dort der Meinung ist, dass "mehr grün" nicht schaden würde.

Ich kenne Deine Kamera nicht und weiß deshalb nicht, ob die auch RAW fotografieren kann.
Dann könntest Du den Weißabgleich nachträglich verlustfrei ändern.

Solltest Du nicht in RAW fotografieren können, solltest Du mal Deine Motivprogramme durchprobieren.
Am besten, indem Du immer das gleiche Motiv fotografierst (Kamera auf Stativ oder irgendwo abgelegt, damit der Bildaussschnitt immer gleich ist) und sich die Lichtverhältnisse nicht verändern.
Da gibt es sicherlich Programme, die das Grün nicht so stark verstärken.